看《中餐厅》了吗?还不快跟着赵薇学做人_为人处世
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看《中餐厅》了吗?还不快跟着赵薇学做人

很多人都觉得赵薇的成功来自于她的幸运,遇到了一个好角色和好时代,于是就成了一夜爆红的典型。但是这么多年过去了,娱乐圈里浮浮沉沉,她高峰低谷都经历过,到如今还屹立在圈里的金字塔尖上,就真的仅仅靠幸运两个字吗?她到底有什么本事让幸运女神一直眷顾于她?或许《中餐厅》里能给我们答案。 

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其实在《中餐厅》里,赵薇的并不是最亮眼的那一个,比起厨艺高超的亮大厨和狂秀英语的揽客明,她的综艺感似乎有点先天不足。但是,如果观众们愿意仔细观察的话,就会发现,节目中的她其实处处是亮点。

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《中餐厅》是一档明星们经营餐馆的节目,虽然从开张的前一天起,明星们就为了餐厅而忙碌着,但真实情况是这些明星只是在行动上进入了营业状态,在心态上却还游离于店员这个身份之外的。只有赵薇,在客人点菜的时候,意识到了自己是在开餐厅这一点,并及时地调整了心态,做出了最规范的餐馆服务流程。

当时的情景是这样的,餐厅的第一桌客人来到了,热情好客的黄晓明马上询问客人的口味,打算向客人推荐餐厅里的菜式。

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这时,赵薇及时打住他了,

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这个时候的黄晓明,其实还是把自己当做了一名食客或者说当做了顾客的朋友,所以向顾客推荐菜式。而赵薇呢,却意识到了自己是在开店这一点,遵循起了“顾客就是上帝”这一服务业首要准则,站在服务人员的角度,尊重客人的选择,无条件为客人服务。

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其实生活当中,很多人也会像黄晓明那样,一旦身份发生了转变,要么无所适从,要么虽然行动上已经在做改变了,但心态上还停留在旧有的身份里,最后导致自己做出了一些不符合新身份的行为。

同样的错误,赵薇也曾经犯过。当时黄晓明在外负责接待客人,赵薇在几次询问黄晓明客人菜单未果的情况下,心里已经开始生气了,说话的声音也高了八度。

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黄晓明听到赵薇的质问后,就菜单的问题和她发生了争执

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表面上看来,这只不过是老朋友间的一次小矛盾,但往深一个层次看,这次矛盾是发生在经营时间之内。赵薇和黄晓明,一个是店长一个是店员,他们就这样当着顾客的面发生争执,就等同于在工作中当着外人的面把内部矛盾公开化,是一个很严重的工作失误了。

所以,这就是一个行为上已经转变身份了(黄晓明接待了客人,赵薇要接单交给厨房去做菜),但心态上还游离于身份之外(公开发生争执)的表现。

所以,小伙伴们要谨记,做任何事情都要看身份和场合,有些生活中可以做的事情,一旦身份和场合发生了转变,就会变成一个错误举动。

不过,次元君上面说了,赵薇是个能很快适应自己新身份的人,所以在多说了两句之后,她马上意识到了自己的失态,立马噤声。

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这时,又一个心态还游离于新身份的店员做出了不适当的行为,周冬雨大声询问店内的经营事宜。

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听到了周冬雨的声音后,赵薇马上发挥了店长的作用,交代她在经营时间内把声音关小。

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事后,为了表示歉意,赵薇还送了一把扇子给顾客当做小礼物。

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在这一次的小风波中,赵薇就给我们示范了在企业经营中处理问题时的一个大概流程:发现问题——处理问题——事后补救。

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赵薇除了有适应能力很强这个优点以外,还是一个转移矛盾的高手。

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